如何做馒头，如何做馒头视频教程？

怎么做馒头?

馒头是北方人日常的主食。作为一个山东人，其实日常做馒头非常简单，用料简单：只用面粉、酵母、温水；做法简单：和面揉面后充分发酵，然后重新揉面，做馒头生胚，二次醒发，上锅蒸熟。

从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

蒸馒头应该用冷水，冬天可以用温水；中火烧水，水开后20分钟，馒头就熟了。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

老肥馒头 材料：面粉500g，老肥250g，碱适量 做法：将老肥放入200g清水中浸泡10分钟，然后将老肥搅拌与水充分混合，静置20分钟老肥发酵即可。

如何做馒头?

〖壹〗、 面粉要选取 对：蒸馒头用普通的中筋面粉就可以了，不要画蛇添足，去用高筋面粉，中筋面粉筋性适中，蒸出来的馒头才容易蓬松暄软，最合适了。

〖贰〗、 馒头是北方人日常的主食。作为一个山东人，其实日常做馒头非常简单，用料简单：只用面粉、酵母、温水；做法简单：和面揉面后充分发酵，然后重新揉面，做馒头生胚，二次醒发，上锅蒸熟。

〖叁〗、 蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

馒头怎么做

〖壹〗、 面粉要选取 对：蒸馒头用普通的中筋面粉就可以了，不要画蛇添足，去用高筋面粉，中筋面粉筋性适中，蒸出来的馒头才容易蓬松暄软，最合适了。

〖贰〗、 家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

〖叁〗、 馒头是北方人日常的主食。作为一个山东人，其实日常做馒头非常简单，用料简单：只用面粉、酵母、温水；做法简单：和面揉面后充分发酵，然后重新揉面，做馒头生胚，二次醒发，上锅蒸熟。

〖肆〗、 从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

做馒头的方法

从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

做馒头的步骤和方法：主料：面粉500克、温水250克。辅料：细砂糖10克、酵母粉5克。步骤：将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。

做馒头的详细过程：【0、准备】材料：面粉、鲜酵母或老面、碳酸氢钠（小苏打）或碳酸钠（大苏打）、水 工具：面盆、面板、铁锅、竹蒸屉、纱布、抹布 用小豌盛冷水融化鲜酵母块，老面要实现用冷水泡一小时，再用手捏化。

蒸馒头的窍门2 【食材】：面粉，酵母粉，白砂糖，水等。【制作方法】首先大碗中加入面粉500克，5克的酵母粉，10克的白砂糖促进发酵。

在面板上先撒入一点干面粉，将面团拿出来，继续揉成光滑面团，用手揪或者用刀切成大小一样的面剂子，我一般做的馒头比较小，是50克。