面粉发酵详细步骤温水里参与酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。参与面粉。参与糖，油，盐。揉成润滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。蒸锅参与热水，面团隔水发酵。发酵至两陪大。手指插出来面团不反弹。面粉发酵时要求把面团放入暖和的环...
巾文 2024-05-15 学习提升 11 ℃ 0 评论 查看详细
隔夜水会对人体产生什么样的危害,为何不建议喝?〖壹〗、细菌滋生：隔夜水中的营养物质和微生物会在一定温度下迅速滋生繁殖，从而导致水质的恶化，容易滋生大肠杆菌、霉菌、葡萄球菌等细菌，对人体健康造成一定的危害。〖贰〗、隔夜的水之所以不能喝，是由于烧开的水放置的...
巾文 2023-11-26 学习提升 111 ℃ 0 评论 查看详细
怎么储藏食物?〖壹〗、采用冷藏的食物主要有蔬菜、鲜肉、鲜鱼、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。冷冻法是将食物在低于冰点的环境中冻结，适用于储存动物性食物等。冷冻法可以使食物保存较长的时间不变质。〖贰〗、烟熏法：将食物如肉类或鱼，用木材或木炭的火烟熏，...
巾文 2023-10-14 学习提升 144 ℃ 0 评论 查看详细
什么是抗生素〖壹〗、抗生素是一种由各种微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)产生的，能杀灭或抑制其他微生物的物质。抗生素分为天然抗生素和人工半合成抗生素，前者由微生物产生，后者对天然抗生素进行结构改造获得得半合成产品。〖贰〗、抗生素（Antibiotic）是...
巾文 2023-10-13 经验科普 135 ℃ 0 评论 查看详细